民以食為天，隨著人們收入的提高，生活的改善，人們對加工的食品成品要求會越來越多，越來越高，這些要求要靠食品機械和包裝機械的發(fā)展來滿足。中國的食品和包裝機械企業(yè)應該與時俱進，全方位地提高產品質量、技術含量和可靠性，滿足市場的需求。

食品行業(yè)具有廣闊的市場發(fā)展空間，這也表明與之相關的食品包裝和包裝機械發(fā)展空間無限。經過多年的發(fā)展，食品包裝機械取得一定的成績，然而依然存在很多問題：

與國外產品的差距大。我國食品包裝機械近幾年來取得了很大的成績，但與國外產品相比仍存在20年的技術差距。單機多，成套少；主機多，輔機少；技術含量低的產品多，高技術、高附加值、高生產率的產品少；通用機型多，特殊要求、特殊物料加工的機型少。

機械產品的質量差距主要表現在穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后，外觀粗糙、基礎件和配套件壽命短、無故障運行時間短，絕大多數產品還沒有制定可靠性標準產品性能與國外同類產品相比，生產能力低、能耗高。較好的產品小時生產能力僅是國外先進水平的1/2，能耗成倍地高于國外先進產品水平。目前我國的食品和包裝機械只有5%達到國外上個世紀90年代水平，20%達到國外80年代水平，60%才達到國外70年代的水平。

科研開發(fā)能力低。我國絕大多數食品加工和包裝機械制造企業(yè)屬于中小企業(yè)，基本上不具備自主研發(fā)能力；由于科研投入不足，研究院所和高等院校的實驗條件不完善，造成我國市場上的產品主要還是仿制、測繪或稍加改造的國產化，產業(yè)主體技術依靠國外，有自主知識產權的產品少。根據規(guī)定技術開發(fā)投入可占銷售收入的3%，但大多數企業(yè)投入的資金都很少，無法保證新產品、新技術的開發(fā)。產品開發(fā)缺少創(chuàng)新，開發(fā)手段落后，不能緊跟市場需求及時提供產品。

企業(yè)規(guī)模小，重復建設嚴重。我國的食品包裝企業(yè)大部分規(guī)模偏小，“小而全"是其主要特征之一，多數企業(yè)年產值在幾百萬到一千萬之間，低于100萬的企業(yè)為數還不少。人均勞動生產率多數企業(yè)在10萬人民幣以下。每年有近15%的企業(yè)轉產或倒閉，但又有15%的企業(yè)加入這個行業(yè)，極其不穩(wěn)定。同時存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復生產那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產品，行業(yè)內目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復生產現象。這是對資源的極大浪費，造成包裝機械市場的混亂，阻礙行業(yè)的發(fā)展。

結語：由此可見，食品包裝機械行業(yè)需要提高產品檔次，縮小與國外先進水平、先進技術、先進設備的差距，更好的包裝工業(yè)和食品工業(yè)服務，進而提高人們生活水平，改變人們生活。跟隨包裝工業(yè)和消費者的消費需求、消費理念，生產出擁有更高質量的包裝機械，才是包裝機械行業(yè)發(fā)展的正確道路。